大家好，这里是杨哥美食，我是杨哥，好多人都喜欢吃韭菜饺子，却不知道白菜做出来的饺子还要好吃，大家都知道白菜容易出水，令很多人不喜欢用白菜做馅，其实出水的原因很简单，那是你没有掌握调馅不出水的技巧，一起来看看白菜饺子好吃的秘密在哪里吧！
白菜饺子
食材：
白菜叶几片、面粉适量、肉末适量、葱花适量、姜末适量、食盐适量、生抽适量、蚝油一勺、花椒油一勺、香油一勺、食用油适量、黑芝麻少许。
白菜
白菜饺子的具体做法：
1.先扒下几片白菜叶子，切成白菜丝后再剁成白菜末。
2.白菜末放到纱布上面，用力把水分挤出来。
3.准备适量面粉，用白菜水边加边搅拌。
4.揉成面团后，盖上保鲜膜醒20分钟。
5.准备点剁好的肉末，把白菜末加里面。
6.加点葱花和姜末，加入适量食盐和生抽，加一勺蚝油提鲜，再加一勺花椒油和一勺香油，然后用筷子顺着一个方向给它搅打上劲。
7.面团醒好后，揉成长条，切成大小相等的剂子，擀成饺子皮。
8.饺子皮裹上肉馅，包成月牙状的饺子。
9.平底锅稍微多加点油放入包好的饺子，煎至底部金黄后，加入适量的开水，稍微没过饺子底部就可以了，盖上盖子焖十分钟。
10.十分钟后，往饺子上面撒点黑芝麻，再撒点葱花，就可以出锅食用了。
白菜饺子
白菜饺子这样做真的是特别好吃，鲜香美味又酥脆解馋，喜欢的朋友可以试着做一下哦！
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